「讃岐の醤油醸造技術」しょうゆ会社がクラウドファンディング｜NHK 香川県のニュース

... ファンディングを始めています。 東かがわ市引田では、江戸時代からわらを編んだ「むしろ」の上で育てたこうじを使う「むしろ麹法」と呼ばれる製法で関連キーワードはありません