「高知焼き」のファンつくる 高知市出身・橋本尚武さん（５４）ウナギ職人―遠境近況 | 高知新聞

高知工業高校の定時制に入学後、先生の紹介で「うなぎ屋せいろ」（高知市帯屋町２丁目）で働き始めました。ウナギの骨取りから学び、焼きや仕込みを担当しま関連キーワードはありません