ファンの想いが蘇らせた「銀座楼蘭」の伝統と革新に触れる - 月刊ホテレス HOTERESONLINE

そんな中、常連客やファンが中心となって店を復活させる動きも見られるようになったが、「楼蘭」のような高級レストランが、事業承継ではなく、元々のお客さまの関連キーワードはありません